Разберем каждое суждение детально.
Суждение А: "Конфликт возникает тогда, когда одна из сторон стремится к осуществлению своих интересов в ущерб другой."
Это утверждение верно. Социальный конфликт действительно представляет собой столкновение интересов, целей, взглядов и позиций различных социальных групп или индивидов. Конфликт возникает, когда одна сторона стремится реализовать свои интересы, что может привести к ущемлению интересов другой стороны. Например, конкуренция за ресурсы, власть или статус в обществе может привести к конфликтным ситуациям.
Суждение Б: "Закрытие владельцами предприятия в ответ на забастовку рабочих отражает межличностный конфликт."
Это утверждение неверно. Закрытие предприятия в ответ на забастовку рабочих представляет собой социальный или трудовой конфликт, но не межличностный конфликт. Межличностные конфликты происходят между отдельными индивидами, тогда как в данном случае конфликт происходит между группой рабочих и владельцами предприятия, что делает его межгрупповым или социальным конфликтом.
Таким образом, правильный ответ — 1) верно только А.